Nyss hemkomna efter ett knappt dygn på ett iskallt Tallören ska jag nu montera ihop dagens tårta. Vi åkte ut till ”villan” igår kväll efter att alla måste var avklarade. Inte för att vädret lockade till det, utan för att vi vet att nästa helg kommer vi inte att kunna åka på grund av vårbruket. Vi har dock mest hållit oss inomhus på grund av de isande vindarna, och kameran packade jag aldrig ens upp.
Idag firas ju Morsdag här i Finland och jag ska bidra med tårtan till middagen. Allt är förberett så det är är enkelt att monetra ihop – marängbottnar, vispgrädde, lemon curd, jordgubbar och passionsfrukter. Et voilá – Pers Pavlova, igen!
Vilka vackra rosor.