Jag är inte mycket för grönväxter jag – jag varken bryr mig eller klarar av att sköta dem. Men så här mot våren brukar jag bli frestad att köpa hem nåt litet grönt, och igår var en sådan dag. Jag slog till på ett litet rosmarinträd och en vit orkidé. Har haft rosmarinplantor förut och det brukar inte bli långlivade hur jag än gör, men jag kunde inte motstå doften så här nu när påsken också närmar sig. Påsklamm med rosmarin är väl ett måste!
Väggkalender – vill ha!
Högt, högt uppe på önskelistan just nu finns denna kalender i form av en väggdekal från danska Ferm Living. Vi skulle verkligen BEHÖVA en sån, och den skulle passa rätt bra ovanför skrivbordet. Måtten är 100 x 98 cm och man kan sedan skriva med krita på den eller använda post it-lappar. Priset ligger på cirka 80 euro. To do-listan som finns i motsvarande utförande skulle också passa mig perfekt – kontroll- och listfreak som jag är. Pris för den är knappa 40 euro.
Foto: Ferm Living
Lime och blåbär
När våren kommer – och man kan väl säga att den äntligen gjorde det inatt här – blir jag alltid sugen på maträtter och desserter med lime i. När vi i fredags ville ha en snabblagad dessert blev det därför limepannacotta med blåbär. Blåbär och lime passar jättebra ihop. Extra lätt blir det att laga pannacottan med gelésocker multi. I receptet jag använde skulle det egemtligen vara hälften grädde och hälften mjölk, och så gjorde jag också – andra gången jag gjorde den. Första gången använde jag enbart grädde och det är förstås så det ska vara i en pannacotta. Gör inte samma misstag som mig – skippa mjölken!
Foto: Eget collage
Arbetsbord med industritouch
På tal om industritrenden och blogghörnor – här har de kombinerats and I like it. Vitt och svart, två arbetsplatser bredvid varandra. Industrilampa och bokstäver. Men pallarna skulle jag byta ut mot två DSW-stolar i svart. Har tyvärr glömt var jag hittade bilderna men till arkivet sätt dem.
Foto: Okänt
TV-mys med plocktallrik
Denna dagen började med ett litet work out-pass på lillebrors husbygge, där jag skyfflat grus ett par timmar på talko. Skönt med kroppsarbete som omväxling.
Igår myste vi framför förra lördagens inspelade avsnitt av den otroligt välgjorda serien Downton Abbey. Blev inspirerad av denna antipastotallrik och plockade ihop en liknande själv utav det vi råkade ha i kylen. Tigerräkor, oliver, ädelost, mozzarella, körsbärstomater, soltorkade tomater, nätmelon, parmaskinka och baguetter. Till dessert åt vi en limepannacotta med blåbär som jag svepte ihop på tre minuter. Den blev över all förväntan så receptet kommer så småningom. Tyvärr var det sista avsnittet för denna gång av denna fenomenala serie, som också är den dyraste brittiska tv-serien som någonsin gjorts med en produktionskostnad på en miljon pund per timme. Har ni missat serien kan ni läsa mer om den här.
Foto: Privata bilder samt bild från Downton Abbeys hemsida
Favoritbrödet
På begäran kommer här receptet på semlorna (frallorna, för er som bor i Sverige) som jag skrev om på sportlovet. Det är lite knepigt att skriva ner receptet eftersom det inte finns något. Jag har utgått från ett gammalt recept på havresemlor som jag fick under högstadietiden och lektionerna i huslig ekonomi. Sedan har jag satt till linfrön och solrosfrön, bytt ut jästbrödsmjöl mot grovt semlemjöl och justerat ner mjölmängden lite. Men man ska alltså vara försiktig med de sista decilitrarna mjöl, så att degen inte blir för hård. Ibland byter jag också ut en del av semlemjölet mot grahamsmjöl, för att få brödet ännu hälsosammare. Lycka till!
Foto: Eget collage, egen bild
1 april
Jag är inte mycket för aprilskämt, däremot välkomnar jag verkligen denna nya vårmånad och hoppas att det nu börjar hända nåt då det gäller snösmältning och vårvärme. Fem månader vinter räcker – nu har vi 212 dagar sommartid framför oss! Kika in senare idag, ett recept är på gång. Dessutom är det ju fredag – hurra!!!
