Marina (och även mina middagsgäster) bad om receptet på laxcanapéerna som syntes här på bild. Det publicerar jag gärna, eftersom det var supergott och jag kommer definitivt att göra om det. Receptet är från Allt Om Mat, där man använder det som i Sverige kallas kavring. Jag använde förstås Malax-limpa istället, och gräslöken bytte jag ut mot dill.
Ätbara placeringskort
Kul idé med ätbara placeringskort till julmiddagen! Idé och bild kommer från Ikeas inspirationsblogg Livet Hemma. Om ni inte tittat in där förut, så gör det nu, sidan är definitivt värd ett besök!
Foto: ikea.se
Jul med Ernst anno 2010
Missa inte Jul med Ernst på TV4 ikväll! Ernst firar som vanligt in julen med ett par pysselprogram och i år återvänder han till årets stora sommarprojekt, Lindesby hytta i Järnboås. Nu ska han fixa julstämning i hyttan i Bergslagen med pyssel och pynt. Det blir bland annat en julstjärna av kvistar och en granrismatta. Ernst syr en julkudde och så blir matlagning och julgodis. Dessutom tar han med oss på ett besök till Österrike och släkten Kirchsteigers hemstad, Neunkirchen, där det blir tårtbak och släktkalas. I det andra och sista avsnittet , som sänds imorgon tisdag, kommer Tina Nordström och Carl-Jan Grankvist på besök och äter julmiddag. Läs mer här eller här.
Foto: via jarnboas.se
Vita vackra presenter
Denna härliga, vita julgrupp hade fina Ann-Sofi gjort åt mig i lördags. Också den vita tomten från Cult Design fick jag av flickorna. Tusen tack allihopa! Det är den allra första prydnadstomten som entrar vårt hem, och den fick förstås undantagslov då den var vit och från Cult! Nu fångar vi denna julvecka, eller hur?!
Foto: Privat
Fjärde advent
En liten uppdatering ska jag försöka få till nu, fastän motivationen tryter. Igår var det dags för efterlängtad tjejmiddag hemma hos oss, då alla wi ”AW-mammor” samlades för den årliga julmiddagen. Stackars Antonia som nu har feber för tredje dagen, fick finna sig i att ligga och tittat på film medan Jonas och Amadeus for på pizza för att hålla sig undan.
Kul hade vi – lite segare är det idag. Nu på förmiddagen har vi klätt julgranen som i år är både för bred och för kort. Men sådana detaljer orkar jag inte haka upp mig på längre. Och nu var det på något vis nog med tristess för barnen, som varit inne i en vecka nu pga kölden, blåsten och sedan också febern. Så Jonas plockade fram en av julklapparna i förväg – en efterlängtad Cars-bilbana. Och Antonia blev så glad att hon grät! Dagen är räddad för deras del. Själv borde man väl släpa sig ut på en promenad i den iskalla vinden.
Foto: Privat
Brev till tomten
Hinner man ännu skicka brev till tomten? Egentligen är det helt onödigt, jag har redan fått min julklapp, men för mitt eget höga nöjes skull har jag plitat ihop en liten önskelista till. Och nej, det är glest mellan inredningsprylarna den här gången också. Fokus ligger liksom på allt annat just nu känns det som.
På listan, uppifrån vänster:
Varma vinterstövlar (HobbyHall), kokboken från TV-programmet Halv åtta hos mig (AdLibris), klänning från Odd Mollys vårkollektion 2011, lång vinterjacka från Peak Performance, gångstavar, eldkorg från Röshults och ett makroobjektiv från Tamron. Ja, helst ska det ju vara Canons eget objektiv förstås, men det fanns på min förra önskelista och eftersom det inte gav något resultat (vilket är föga förvånande med tanke på priset) så försöker jag med en billigare variant den här gången.
Foto: Eget collage med bilder från ovanstående sidor m.fl.
Djävulssylt
Sent inlägg idag igen. Det beror dels på modemproblem, dels på att jag tillbringat nästan hela dagen i köket. Har förberett desserten till lördagens tjejmiddag, bakat muffins på alla ledsna bananer i fruktfatet, gjort den traditionella fikon- och chokladkakan som jag gör till varje jul, bakat en plåt med havrebröd och – kokat min första sats med djävulssylt! Ni som brukar äta på Amarillo vet vad jag talar om. Djävulssylten man får där, ofta ovanpå en stor bit gratinerad chévre, är något alldeles speciellt. Jag har många gånger funderat på hur man skulle få till en motsvarande sylt själv. Efter en djupdykning bland finländska bloggar m.h.a. Google, hittade jag ett recept här. Jag modifierade det en aning, tog bl.a. bort oreganon som jag inte tycker ska vara med, och bytte ättikan till vinäger. Hade minst sagt en del tvivel då jag kände ångorna från kastrullen, men när jag sedan äntligen kunde smaka på den färdiga produkten kände jag hur mungiporna steg på mig medan ögonen slöts. Helt enkelt underbar! Imorgon blir det minsann Chicken Pocket a la Amarillo-style till middag här hemma!
Här är receptet såsom jag gjorde det. Sylten passar som sagt jättebra med ost, och speciellt chévre.
Foto: Eget collage, bild från Amarillo.fi
PS Orsaken till att hela, konserverade tomater är att föredra framom krossade, är att kvaliteten är så mycket bättre på dem.
Adventsljusstake 2011
Jag har faktiskt saknat att ha en riktig adventsljusstake i år. Som jag berättade här, så har vi bara radat upp fyra Kivi-lyktor på rad. Men den här gillar jag. Den åker upp på inköpslistan inför nästa jul tror jag. Designen är Kristina Starks och materialet är sprutlackerat järn. Ljusstaken finns också i vitt och rött, bl.a. hos Detalj och Design.
Foto: via detaljochdesign.se
Julkortsdags
Idag är sista dagen att posta julkorten här i Finland. Som vanligt blev det ett redigerat foto med barnen som fick utgöra årets julkort från oss. Det visar jag dock först senare när det nått alla adressater. Dessa shabbychic-julkort hittade jag hos den här webbshopen, och de är riktigt fina tycker jag. Den händige kan förstås också pyssla ihop liknande själv, med hjälp ett fint papper, en printer, ett recept, en figursax och några meter spets.
Foto: shabbychickort.se
Chocolate cupcakes med julsmak
Här kommer det efterfrågade cupcakereceptet. Det är så här att jag inspirerades av detta recept, men var tveksam till några saker. Bl.a. att det inte innehöll någon blockchoklad, och att frostingen innehöll vispgrädde, vilket onekligen gör den mycket lösare än vanlig frosting. Därför tog jag helt enkelt Leilas recept på chocolate cupcakes, som jag vet att funkar och är jättebra. Jag ersatte kaffet med pressade apelsinsaft, tillsatte rivet apelsinskal och gjorde det samma med frostingen. Vips så föddes dessa julinspirerade cupcakes. Jag gjorde frostingen utan kakao, eftersom jag ville ha den ljus denna gång, men det får man ju göra hur man vill.
