Fler mellandagar

Så här på andra sidan årsskiftet hade man ju önskat sig bättre träningsväder än detta ösregn och blixthalka – å andra sidan är vi ännu lediga fem dagar och den obligatoriska nystarten får vänta lite. Våra gäster åkte hem igår och den här dagen har gått åt till frissabesök, veckoinköp, städning och tvätt. Vardag med andra ord. Men vi firade en fin nyårsafton och här kommer ett litet bildregn från dagarna som gått.

IMG_3650

IMG_3642

IMG_3659

7IMG_3693

1IMG_3673

6IMG_3690

8IMG_3718

Foto: Privat

Tjugohundrafjorton

Så har vi då ett nytt år framför oss, och 365 oskrivna blad. Det första har vi ägnat åt en utflykt med picknick samt att röja undan efter gårdagens festligheter. Vi firade med fem rätters middag i goda vänners lag och skålade in det nya året i badtunnan. Det blev inte så många bilder tagna under kvällen – man hinner inte med sånt då man har kul ;) – men här är i alla fall några som jag bjuder på. God fortsättning till er alla!

IMG_7065

IMG_7087

IMG_7078

IMG_7084

IMG_7089

IMG_7103

IMG_7109
Foto: Anna

2013

Så var det nya året inskålat och firat, med god mat, god dryck och fint sällskap. Jag vet inte vad som var godast igår – kanske var det desserten, som bestod av kolapannacotta, havtornssorbét och hjortron marinerade i samma vin som vi drack till.

Bloggvärldens är fylld av årskrönikor idag, men det har aldrig varit min grej och det blir ingen i år heller. Jag nöjer mig med att konstatera att året som gick var ett av de bästa på väldigt länge, som jag redan skrev i gårdagens inlägg, och det blir nog svårslaget.

Foto: Anna

Nu ska jag plocka fram årets kalender och fylla den med de möten och åtaganden som redan är inbokade, och så är det bara att bita ihop och möta vardagen igen. Mitt nyårslöfte behåller jag för mig själv än så länge – den dagen jag uppnår det lär det märkas här inne ;)


Nyårsafton

Jag är ledsen för det dåliga bloggandet i mellandagarna, men det må väl vara tillåtet med lite ledigt emellanåt också. Det är rutinlösheten som ställer till det – så bara vardagen återkommer gör nog bloggandet det också. Men ännu ett par dagar är det mest fokus på vila, umgänge och förstås – firande av nyåret. Det är med blandade känslor jag byter 2012 mot 2013. Det gångna året har varit det bästa på mycket, mycket länge för min del och jag undrar om 2013 kan leva upp till det.

Foto: Anna

Hur som helst, kvällens bubbel står på kylning och innan nyårsstrassen ska på ska vi ännu hinna med en stund i badtunnan också, som ännu är varm efter gårdagskvällens happening. ”Mitt på dagen-balju” – ja, snacka om rutinlöshet ;) Med det önskar jag alla besökare ett gott nytt år och en fin kväll!


Nyårsdukningen

Knappt hinner man dra andan efter julen så är det dags att fira nyår. Ifjol var vi bortresta och slapp tänka på allt vad gäller nyårsdukning och menyer – i år är vi bortbjudna så inte heller detta år behöver jag stryka finduken. Men har man bara tid och möjlighet så tycker jag det är kul att sätta lite extra krut på bordsdukningen en sådan kväll. Här är några fina inspirationsbilder som jag samlat på mig från olika håll.

Ovanstående är H&M Homes bilder från julkollektionen, men personligen tycker jag dessa glamourösa dukningar passar bättre till nyåret, då just guld, silver och vitt brukar vara dominerande färger.

Julkulorna kan användas också till nyårsdukningen, och glasen kan märkas med washitejp i matchande färger.

Svart och vitt är alltid stilrent och med presentband skapar man lätt  snygga kuvert även fast man saknar servettringar.

Naturmaterial i form av kvistar av olika slag fungerar också jättefint, och bryter av snyggt särskilt om allt annat går i vitt.

Krispiga, vita tulpaner är så snyggt den här tiden på året, och så fräscht när man stirrat sig trött på allt det röda. Blanda med tallris eller om du vill få fylligare buketter med vinterkänsla.

Foton: H&M Home, Pinterest, Char & the city, En mammas dag- Weronica, House number 15 m.fl.

Guld och mässing ger en känsla av lyx, som ofta förknippas just med nyårsmiddagen. Guldstjärnor kan man fynda bland julpyntet under mellandagsrean och tillsammans med en burk glitter att strö ut på den vita duken får man enkelt och snabbt lite glitterkänsla över dukningen.


Julens festfodral

Vi gör ett litet avsteg in på modekategorin ikväll. Lite glitter kan ju behövas så här i början av veckan, eller hur? Men, när båda i huset nu är egna företagare blir det sämre med julfester – men å andra sidan är det ju en utmärkt ursäkt att ordna egna också ;) Och en julfest kräver ju sin klänning, precis som nyårsfesten. Här har jag valt ut några favoriter.

Ovanstående klänningar finns på Bubbleroom (de fyra översta), Esprit (nederst till vänster) samt Halens (nederst till höger). De som finns i collaget här nedan är alla från Nelly – och en av dem hänger redan i min garderob. Någon som kan gissa vilken? ;)

Foto: Bilder från ovanlänkade sidor


Champagnesurpris

Fredag – lite svårt att fatta med en extra söndag igår, och lördag i onsdags. Veckostädning borde alltså vara på programmet idag, men det insåg jag för fem sekunder sedan så jag tror vi hoppar över idag. Har scannat receptet på den fina desserten som vi åt både på Nyårsafton och Trettondagsafton. Receptet kommer ur julens nummer av Lantliv, men jag har som sagt ändrat lite på det. Vitchokladmoussen blev för lös, och det var alldeles för stor mängd av den, så jag gjorde en annan version av den som blev betydligt bättre. I hallongelén kan man också öka lite på gelatinmängden – om man inte gör det måste man nästan frysa desserten en stund innan man slår på vitchokladmoussen, för att de  olika skiktena inte ska rinna ihop. Jag använde det söta och supergoda mousserande vinet Asti Gancia till gelén, och serverade sedan samma vin till desserten.
Ikväll blir det mera god mat när jag ska på styrelsemdiddag hit.

Trevlig helg! Foto: Eget collage av bilder scannade ur Lantliv

Året som gått

1.1.11. Ny månad, nytt år.

Bakom oss lämnar vi ett år som för vår del mest gått ut på en slitsam renovering, utbyggnad och trädgårdsombyggnad. Detta projekt tog all vår energi under hela vårvintern, sommaren och hösten och vi har varken haft tid eller energi att göra något annat, vara sociala eller planera för andra projekt.

En kort tillbakablick kanske?

I januari snöade jag in på årets färg, turkos, beställde väggtexter och skottade snö – den som aldrig tog slut. I februari sprängde vi ut hela hallen och hela mars och april levde vi pga detta i fullkomlig misär utan varken värme eller el i hallen, källaren, gästtoaletten, duschen och bastun. I januari började jag också ett nytt liv med träning och diet och gjorde mig av med tio extrakilon. Vi längtade efter islossningen och villalivet. Jag pysslade med mindre trädgårdsprojekt medan Jonas byggde formor till grunden där markstenen skulle läggas. Vi njöt av lugnet på Tallören under helgerna och jag målade där varje ledig stund. På sensommaren plockade vi bär och svamp, så mycket vi kunde och hann. Och äntligen kunde vi sitta och njuta en stund av vad vi åstadkommit i trädgården. Vi åkte på välbehövlig semester till goda vänner och nu väntar vi på att få träffa dem igen i sommar. Vi fick ny gräsmatta lagom tills sommaren var över, och sen var det dags att skörda och Jonas flyttade in i tröskan ett par veckor. Vi firade Deo´s 2-årsdag och plockade massvis med trattkantareller. Vi fick gott om äpplen och jag gjorde gelé dagarna i ända, av vinbär, äpplen och ännu mer vinbär.
I oktober kunde vi börja inreda i hallen, då trädgårdsprojektet äntligen var klart. I november följde kalas på kalas i släkten och Antonia fyllde 5 år. Sen kom advent och hela december bloggade jag mest om julen och inredning i julfärger.

Och nu är det dags för nystart igen. Denna vecka återstår ännu en större middagsbjudning hemma hos oss på Trettondagsafton och på fredagen ett restaurangbesök, men sedan ska jag återuppta min träning igen som blivit lidande hela november-december. Hur det blir med bloggen återstår ännu att se. Jag vill gärna prioritera andra saker, som jag inte hunnit med de senaste året. Men inget står ännu skrivet i sten.

En sak är dock säker – i år kommer jag INTE att inreda i årets färg, som är kaprifol, eller honeysuckle. Not really my cup of tea…

TACK alla ni som tittar in och läser min blogg, och speciellt alla ni som lämnat kommentarer och hälsningar under det gångna året. Utan er skulle det inte alls vara lika roligt att blogga!
Gott nytt år önskar jag er! Jag ska försöka hitta lite inspiration nu så att jag kan återkomma snart med nya, fräscha inlägg.

Foton: Översta bilden privat, nedersta Pantone

Magisk nyårsmiddag

Nytt år, nya möjligheter – heter det väl. Jag hoppas verkligen att 2010 blir ett bättre år än 2009.

Idag har vi varit en snabbvända till min mormor och sedan har mamma varit här på middag. Imorgon ska svärfar med fästmö äta hos oss. Men innan jag helt lämnar 2009 bakom mig så måste jag få berätta om Nyårsmiddagen igår – som var den i särklass godaste trerätters middagen jag någonsin ätit. Den var helt enkelt magisk! Sedan barnen kom är det alltför sällan man hinner och orkar testa nya rätter och recept, men den här gången gjorde vi det och det kunde inte ha lyckats bättre. Därför kan jag förstås inte låta bli att bjuda på både recept, instruktioner och ytterligare bilder ihopp om att inspirera någon av er!

Till förrätt blev det en räkcocktail med kräftstjärtar och toast. Ursprungsreceptet hämtade jag från Tasteline, och det följde vi också med undantag av löjromen och pepparroten, som vi uteslöt helt. Istället för kesella använde vi créme fraiche. Receptet finns här.

Varmrätten hämtade vi inspiration till från Allt Om Mat. En rätt med oxfilé som jag visade en bild på redan i ett tidigare inlägg. Oxfilén tillredde vi precis som i receptet, men tillbehören gjorde vi annorlunda. Vi lagade en potatiskaka med parmesanost, vitlök och grädde, som vi sedan skar upp i ”tårtbitar”. Med stekskyn som grund fixade jag sedan ihop en rödvinssås som vi monterade ner en stor klick smör i på slutet. Som garnityr hade vi ruccolasallad, stekta päronklyftor, körsbärstomater och trattkantareller.

Desserten sen var nog nästan bäst av allt. Den blev en blandning av två olika recept och dessutom med en egen touch på det hela. I det förra in lägget om nyårsmenyn berättade jag att vi hade tänkt laga en vit chokladcréme med karamellflarn, som man sen skulle servera med färdig mangosorbet. Denna skulle vi dock byta ut mot hemgjord havtornssorbet. Sorbeten gjorde jag o ckså, efter ett nytt recept med hjortronlikör i. Men vi bytte ut chokladcrémen mot en pannacotta istället – med farinsocker istället för vanligt socker. DÄR låg hemligheten! Varför har man inte kunnat tänka ut något så enkelt själv? Det gav pannacottan en underbar kolasmak och ovanpå den lade vi en sked marinerade hjortron. Hjortron som pappa plockat, och som vi låtit ligga i samma vin som vi drack till desserten. Vinet heter Floralis Moscatel Oro och passade jättebra till.

Receptet på pannacottan finns här, men då ersatte vi alltså de torkade frukterna med hjortron.  Receptet på havtornssorbeten kommer här:

2 dl havtornssaft
o,5 dl hjortronlikör
4 dl socker
5 dl vatten

Koka ihop vatten och socker, häll i likören och låt svalna. Rör ner havtornssaften. Ställ i frysen och vispa med en ballongvisp en gång i timmen tills sorbeten stelnat.

Avslutar med en bild på just desserten. Den gör vi garanterat fler gånger!

Foto: Privat

Fyrverkeri för barnen

Mitt pyrotekniska intresse – eller kanske snarare min barnsliga fascination över fyrverkerier – har jag mot bättre vetande redan överfört på mina barn. Årets nyårsraketer avfyrades redan tidigt på kvällen för att de skulle få vara med, och Antonia hade inhandlat en alldeles egen liten låda fylld med småpjäser. Det var för kallt för någon mer seriös fotoprestation och jag orkade inte ens ta med stativet ut, så bilderna är därefter också. Men det bjuder jag på!

Foto: Privat